Préparation : 20 min         
Cuisson : 30 min

Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 1 pâte brisée (200 g de farine, 100 g de beurre et 50 cl d'eau).
- 1/2 boîte de petis pois à l'étuvée extra-fins
- 3 oeufs
- 20 cl de crème fraîche allégée
- 150 g de gruyère râpé
- sel, poivre

Préparation :

Allumer le four à 180°C (Thermostat 6).

Battre les oeufs en omelette, mettre la crème fraîche, le gruyère, les petits pois, saler, poivrer.

Verser sur la pâte étalée dans un moule à tarte.

Enfourner pour 30 minutes.